0
0
.00
BGN

Фурни и конвектомати

Покажи

2000
00
лв.
432
00
лв.
899
00
лв.
5900
00
лв.
495
00
лв.
2890
00
лв.
1150
00
лв.
Фурна за пици тунелна

РАЗПРОДАДЕНО

2500
00
лв.

Колекцията ни от професионални фурни дава възможност на собствениците на ресторанти и пицарии да оборудват кухните си с най-модерната и качествена техника. Конвектоматите са също част от тази група уреди. Те приготвят храната използвайки нагорещен въздух, който се разпределя равномерно около цялото ястие. Така спестяват нуждата тавите да се преместват, а самото печиво да се обръща за равномерно изпичане.

Какво е нужно на вашата професионална кухня?

В заведенията за хранене се използват различни видове фурни, в зависимост от това какъв вид ястия се предлагат на гостите. Ресторантите, предлагащи месни деликатеси и пици, се нуждаят от специални уреди тип пещи, в които кулинарните им произведения да бъдат не само бързо, но и перфектно изпечени.

Преди да спрете избора си на конкретен модел фурна, е важно тя да ви устройва и като цена, и като полезна площ на вътрешната част. Големината на корпуса е също от значение, защото тя ще определи как ще бъде подредено кухненското помещение. Някои ресторантьори правят грешки при обзавеждането, вследствие на които кухненското помещение става нефункционално.

Претрупването с уреди и отдалеченото им местоположение е гаранция за разхищение на време и усилия. Само големите заведения с богато меню, просторна кухня и многоброен персонал могат да си позволят едновременно конвектомат, фурна и пещ за пици. По-малките ресторантчета е добре да заложат на уред, който идеално съчетава функциите на въпросните няколко уреда.

В случай че основен асортимент на вашето заведение са пиците и закуските, изберете качествена и мощна фурна за пици и закуски на едно, две или три нива. Макар изпичането на тестените изделия в специална тухлена пещ да е най-добрият вариант, фурната на ток или газ е също добра алтернатива. Въпросът е да определите точно кой модел е подходящ за вашите нужди.

Ако фурната е прекалено голяма (двойна/тройна), но много рядко се използва в пълния ѝ капацитет, ще се окаже, че сте допуснали грешка. Въпреки че всяко от нивата се включва поотделно, загубата на полезно работно пространство е достатъчна причина да съжалявате за избора си. Вместо един твърде масивен уред, който не се ползва в максималния му обем, заложете на два – три по-малки с различно предназначение.

Дали да заложите на фурна или на професионален готвещ конвектомат – въпрос от съществено значение. Тук изборът зависи основно от менюто, което ресторантът ви предлага. Конвектоматът готви чудесно месни и зеленчукови ястия, използвайки горещ въздух и пара. В него обаче е невъзможно да се изпече пица. Ако тя е водещ елемент в дневното ви меню, фурната е по-доброто решение.

Фурните за пица имат специфична конструкция и начин на изпичане. При някои професионални модели вътрешността включва тухлен корпус, придаващ специфичния вкус на традиционния италиански специалитет. На заведенията с натовареност, по-голяма от средната предлагаме пекарни на три нива. Те гарантират бързо поднасяне на поръчките, така че клиентите да са доволни и да посещават редовно любимото си заведение.

Отново за ресторанти и столове с голяма посещаемост сме добавили в каталога си и масивен конвектомат за готвене с две турбини. Неговата вместимост е внушителна, а двата броя турбини, разположени в дъното на уреда осигуряват равномерно разпределение на горещата пара. Конвектоматите имат и друго много важно предназначение – поддържат храната топла, без да я изгарят и изсушават.

Последно, но не по важност е необходимо да решите какъв енергиен ресурс ще използва оборудването ви. Имаме чудесни професионални фурни на ток, както и такива на газ. Триредовите ни модели предлагат подобен избор на захранване, определящ не само месечните ви разходи, но и бързината на готвене.

Газта е чудесна алтернатива на електричеството, освен заради факта, че е по-евтин ресурс, и поради възможността да бъдете напълно независими от електроразпределителната мрежа. Ако откривате заведение в район с чести прекъсвания в електроснабдяването, е желателно да се подсигурите срещу ненужни професионални гафове. Клиентите ви искат да се нахранят с вкусна храна, а не да слушат обяснения за поредната токова авария.

Прочетете повече