Професионален газов двоен котлон на стойка

• Газов двоен котлон
• Професионална употреба
• CE сертификат
• Неръждаема стомана
• Размери (Ш/Д/В): 80/ 45/ 70см

Газовите котлони отдавна са предпочитано решение в професионалните кухни, защото осигуряват бързо директно нагряване, пряк контрол върху температурата, бърза реакция при настройка на пламъка и по-нисък разход в дългосрочен план. Те ускоряват различните кулинарни операции благодарение на по-добрата си термична стабилизация. Разходът на газ остава предвидим, което е ключово за натоварените кухни, където оптимизацията на енергийните разходи е част от добрия бизнес план.

Две независими работни точки

Професионалният двоен газов котлон на стойка е изграден така, че да отговаря на нуждите на обществени кухни, заведения за бързо хранене, и кетъринг компании. Уредът разполага с два газови котлона, всеки с независимо управление на пламъка. Това осигурява гъвкавост при работа, защото готвачът може да регулира отделно интензитета на горене според типа продукт или технологията на приготвяне. Пиезо запалването елиминира нуждата от външни източници за искра, предлагайки по-сигурен старт и безопасност за оператора.

Конструкцията на котлона представлява стабилна стойка от неръждаема стомана. Този материал е предпочитан в професионалните кухни заради неговата устойчивост на корозия, механични натоварвания и високи температури. Неръждаемата стомана се почиства лесно, позволявайки поддържане на добра хигиена, което е важно за уреди, които са постоянно изложени на мазнини, висока влажност и топлина. Стойката е с оптимална работна височина и стабилност дори при работа с тежки съдове.

CE сертификат – защо е важно?

CE сертификатът удостоверява, че уредът отговаря на европейските стандарти за безопасност и екологичните регулации. За професионалните кухни това е важно, защото гарантира, че конструкцията, горелките и всички елементи, свързани с газовото захранване, са преминали щателен контрол и могат да се използват безопасно в професионалните кухни. CE сертифицирането улеснява и преминаването на инспекции, свързани с безопасността на труда.

Захранването се осъществява чрез стандартни газови бутилки, оборудвани със сертифициран редуцил вентил. Неговата функция е да понижи налягането на газа до безопасна стойност и да гарантира равномерен поток към горелките. Използването на бутилки пропан-бутан позволява монтаж на котлона в различни работни пространства, включително в мобилни кухни или временни обекти, без да е необходимо изграждане на стационарна газова инсталация.