Бен мари на водна баня, стойка, 5 гастронорми

Бен мари на водна баня

• Стойка: Да
• Мощност: 2kW
• Размери (Д/Ш/В): 180/70/80см
• Вместимост: Пет гастронорми (1/1*15)

На собствениците на ресторанти, кетъринг компании и хотели, предлагаме Бен мари на водна баня с капацитет за пет гастронорми. Това е професионален кухненски уред, предлагащ надеждност и високо ниво на функционалност в съчетание със здрава конструкция и удобство при използване.

Уредът притежава модерен, но същевременно изчистен дизайн, който се вписва хармонично във всяка професионална кухня. Стойката осигурява стабилност и удобство при използване, а наличието на 5 гастронорми позволява едновременно поддържане на разнообразие от ястия в оптимално състояние. Моделът гарантира бързина и ефективност при обслужването на голям брой клиенти.

Функционалност и дизайн

Функцията на този уред се състои преди всичко в поддържане на готовата храна на правилната температура, без да допуска нейното прегаряне или изсъхване. Водната баня осигурява равномерно разпределение на топлината, запазвайки структурата, вкуса и аромата на продуктите. По този начин се запазват както визуалните качества на ястията, така и тяхната хранителна стойност.

Наличието на пет гастронормически зони дава възможност за комбиниране на различни видове ястия – супи, сосове, гарнитури или основни блюда. Контролът на температурата е лесен и прецизен, което улеснява персонала и намалява риска от грешки.

Материалът, използван за изработка, е висок клас неръждаема стомана. Това гарантира дълъг работен живот на уреда, устойчивост на корозия и лесна поддръжка, които са особено важни в професионалната кухня. Гладките повърхности улесняват почистването, спомагайки за поддържане на висока хигиена. Освен това, качеството на изработката осигурява надеждна експлоатация дори при интензивна употреба, което прави уреда ценна инвестиция за всеки професионален обект.

Приложение

Бен мари е кухненски уред, който работи на принципа на водната баня. Това означава, че съдовете с храна не се нагряват директно, а чрез топлата вода, която осигурява равномерно и дългосрочно запазване на температурата. Приложението му е основно в гастрономията, тъй като позволява съхранение на готвена храна в перфектен вид за дълго време.

Използва се както за топли ястия, така и за деликатни сосове, кремове или гарнитури, които не трябва да се прегряват. За ресторанти и кетъринг фирми този уред е незаменим, тъй като гарантира, че храната достига до клиента с отлични вкусови и визуални качества.